Mini sándwiches de cerdo desmenuzado a la BBQ con Lay’s® Clásicas
Mini sándwiches de cerdo desmenuzado a la BBQ con Lay’s® Clásicas
Tiempo
240 min
Dificultad
Pro Chef
Si tienes alguna celebración especial y quieres deleitar a tus invitados con algo muy rico, prepara estos mini sándwiches de cerdo desmenuzado con el toque crocante de las Lay’s® Clásicas.
Ingredientes
- 1 cda. de azúcar morena
- 1 cda. de ají molido
- 2 cdtas. de sal
- 2 catas. de pimienta
- 1 cata. de paprika ahumada
- 1/2 cdta. de cebolla en polvo
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- 2 kg. de paleta de cerdo deshuesada
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 11/4 tazas de salsa BBQ
- 24 mini panes de hamburcesa cortados.
por la mitad - 1 bolsa grande de papas Lay's® Clásicas
Pasos
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol pequeño, integrar el azúcar morena, el ají molido, la sal, pimienta, paprika, cebolla, ajo. Reservar.
- Primero, untar la carne de cerdo con el aceite y frotar la mezcla de especias con las manos. Dejar reposar por 10 minutos. Poner el cerdo en una cacerola o sartén grande apto para horno. Cubrir el fondo del recipiente con el caldo de pollo diluido en agua caliente. Tapar y hornear de 3 a 4 horas o hasta que la carne esté bien tierna y se separe fácilmente con un tenedor.
- Llevar la carne a una tabla y desmenuzarla con ayuda de dos tenedores. Volver a llevarla a la cacerola junto con el jugo de cocción y caldo sobrante. Agregar la salsa BBQ hasta cubrir bien la carne. Tapar y llevar nuevamente al horno. Dejar horneando de 10 a 15 minutos o hasta lograr la temperatura deseada.
- Rellenar los panes de hamburguesa con el cerdo desmenuzado y la mitad de las papas fritas Lay's® Clásicas. Acompañar con las papitas que sobraron.
- Puedes cocinar el cerdo con caldo en una olla de cocción lenta al MÍNIMO de 6 a 8 horas, o de 3 a 4 horas al MÁXIMO
Tientate con mas Recetas
A que nunca habías probado tus snacks favoritos así...
